Skive Kommunes landdistriktsteam og lokale kræfter har igangsat et nyt eksperiment i form af et kursus- og netværksforløb, hvor frivillige og foreninger fra forskellige lokalområder mødes om surdej, lokale råvarer og fælles måltider. Initiativet har fokus på at engagere borgere i udviklingen af deres egn – ikke gennem traditionelle møder, men via praktiske aktiviteter, hvor samtaler og idéudveksling opstår, mens alle arbejder med hænderne.
Kurset finder sted over to aftener i oktober i Væksthus Spøttrup. Op til 25 deltagere får her mulighed for både at lære om surdejsbagning og bearbejdning af lokale råvarer samt udveksle erfaringer fra deres egne borgerinitiativer og udvikle nye idéer til lokale aktiviteter, der kan styrke fællesskab og liv i landdistrikterne.
Tankegangen bag forløbet trækker på erfaringer fra Væksthus Spøttrup og Æblets By i Rødding, hvor fællesskaber omkring dyrkning, forarbejdning og fællesspisning allerede er i fokus. Ud over surdejsbagningen opfordres deltagerne til at fortælle om grønne initiativer fra deres eget område og drøfte nye, konkrete handlinger, som kan styrke deres lokalsamfund.
Den første aften afholdes mandag den 5. oktober med fokus på surdej, hvedemel og kornsorter. Deltagerne får desuden surdej med hjem. Anden aften er torsdag den 22. oktober med fokus på rugbrød, fuldkorn og hele kerner samt videre idéudvikling til fremtidige tiltag. Kursusforløbet faciliteres af Karen Refsgaard fra LinkNordic, mens Bente Qvist Kjærgaard fra Livø Avlsgaard står for surdejsbrødsbagningen.
Kurset afholdes den 5. og 22. oktober kl. 17-20 i Væksthus Spøttrup, Søndermarken 1, 7860 Spøttrup. Deltagelse er gratis, og der er plads til maksimalt 25 personer efter først til mølle-princippet. Tilmelding skal ske senest 24. september 2026 til Berit Brunsgaard på bebr@skivekommune.dk. Arrangørerne er Lokalområde 3, Landdistriktsudvalget og Landdistriktsteamet.
For yderligere oplysninger kan Berit Brunsgaard kontaktes på mobil 20 95 36 49.
https://skive.dk/news/temu-erhverv-udvikling/skive-kommune-afproever-nye-veje-til-lokal-udvikling/
